Filetto di Salmone Norvegese Trim E GGN 1,3-1,7 Kg
Filetto di salmone TRIM E, lavorato pre-rigor e completamente rifilato per garantire la massima pulizia del taglio e uniformità della materia prima.
Colore intenso e gusto distintivo, pensato per i professionisti che ricercano alta qualità, massima resa e minima lavorazione in cucina. Ideale per ottimizzare tempi di preparazione mantenendo standard elevati nel servizio.
| Origine | Origine Norvegia |
| Tipo di taglio | Trim E |
| Specie | Salmo salar |
| Imballaggio | Peso variabile 1,3-1,7Kg in casse di polistirolo da 10-14 Kg in base alla pezzatura |
| Shelf life | Vita totale 10 giorni |
| Istruzioni | Ready to eat – pronto per il consumo |
| Certificazioni | Global G.A.P. (Global Agricultural Practices) Global G.A.P. definisce gli standard ambientali e di responsabilità sociale nell’allevamento del salmone |
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