Baffa di salmone affumicato Norvegese preaffettata ASC 0,9-1,1 Kg
L’ affumicatura a freddo con legno di faggio, unito alla salatura manuale e all’affettatura da fresco, garantisce un salmone dalla struttura compatta, magro e con una consistenza impeccabile, pronto per il servizio.
Praticità operativa, freschezza costante e texture superiore: una proposta pensata per il canale Horeca che valorizza ogni preparazione fin dal primo assaggio.
| Origine |
Origine Norvegia
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| Tipo di taglio | Filetto pre-affettato |
| Specie | Salmo salar |
| Imballaggio | Confezionato sottovuoto peso variabile 0,9-1,1Kg in cartoni da 9-11Kg |
| Shelf life | Vita totale 27 giorni |
| Istruzioni | Ready to eat – pronto per il consumo |
| Certificazioni |
Aquaculture Stewardship Council (ASC)
ASC definisce gli standard ambientali e di responsabilità sociale nell’allevamento del salmone |
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