Filetto di Salmone Norvegese Trim A ASC 1,5+ Kg
Filetto di salmone TRIM A con pelle e spine, lavorato pre-rigor per preservare una struttura compatta, tenera e succulenta.
Colore intenso e gusto distintivo, ideale per i professionisti che desiderano una materia prima di alta qualità da lavorare e valorizzare in cucina, con la massima libertà di taglio e preparazione.
| Origine |
Origine Norvegia
|
| Tipo di taglio | Trim A |
| Specie | Salmo salar |
| Imballaggio | Peso variabile 1,5Kg+ in casse di polistirolo da 11-14 Kg in base alla pezzatura |
| Shelf life | Vita totale 10 giorni |
| Istruzioni | Ready to eat – pronto per il consumo |
| Certificazioni |
Aquaculture Stewardship Council (ASC)
ASC definisce gli standard ambientali e di responsabilità sociale nell’allevamento del salmone |
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