Filetto di Salmone norvegese Trim E GGN surgelato 0,9-1,4 Kg

Realizzato da salmone fresco e surgelato con tecnologia cryo, garantisce una resa ottimale allo scongelamento, una conservazione prolungata e una freschezza impeccabile.

Ideale per chi cerca massima qualità, resa elevata e minima lavorazione, sempre disponibile direttamente dal freezer per un servizio rapido ed efficiente.

Totalmente rifilato per la massima velocità
Congelamento rapido per mantenere gusto e proprietà nutritive
Ready to eat
Certificato GGN
Gli standard alla base dell’etichetta GGN coprono tutti i principali aspetti dell’agricoltura responsabile, come la sicurezza alimentare, la tutela dell’ambiente, il benessere degli animali, il benessere dei lavoratori e la trasparenza della filiera. Tutti i prodotti con l’etichetta GGN provengono da aziende agricole il cui processo produttivo è stato certificato in modo indipendente secondo gli standard internazionali GLOBALG.A.P. per pratiche agricole responsabili. L’etichetta GGN utilizza identificatori univoci – i numeri GLOBALG.A.P. (GGN) e i numeri Chain of Custody (CoC) – insieme al portale GGN (www.ggn.org), per creare un sistema trasparente che rafforza la fiducia e promuove la connessione tra produttori e consumatori.
Specifiche
Origine
Origine Norvegia
Tipo di taglio Trim E
Specie  Salmo salar
Imballaggio Peso variabile 0,9Kg-1,4Kg in pratica confezione sottovuoto in cartoni da 5,4-8,4Kg
Shelf life Vita totale 20 mesi
Istruzioni Ready to eat – pronto per il consumo
Certificazioni
Global G.A.P. (Global Agricultural Practices)
Global G.A.P. definisce gli standard ambientali e di responsabilità sociale nell’allevamento del salmone
Filetto di Salmone norvegese Trim E GGN surgelato 0,9-1,4 Kg

Si presta ad una cucina veloce di alta rotazione. Ideale per piatti veloci e contemporanei, in particolare preparazioni a crudo, come tartare, carpacci, sushi, sashimi e marinature.

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